贝格尔征阳性患者应禁食富含酪氨酸的食物，如含有亮氨酸的乳制品、肉类、鱼类、豆类以及其他富含酪氨酸的食物。这是因为贝格尔征阳性是由基因突变导致的一种罕见疾病，患者缺乏酪氨酸氨基转移酶TAT，无法将酪氨酸转化为乌拉cidine进行代谢。因此，这些食物中的酪氨酸在体内不能被正常代谢，会积聚在体内，形成毒性物质，进而引发各种临床症状。
乳制品是日常饮食中常见的食物之一，但对于贝格尔征阳性患者来说，尤其是含有酪氨酸较高的乳制品，如奶酪、黄油等的摄入应当避免。肉类和鱼类也是含有丰富酪氨酸的食物，因此，患者需要限制这些食物的摄入量，或者选择低酪氨酸含量的替代品。豆类、坚果以及其他富含酪氨酸的食物也需要被限制。
贝格尔征阳性患者的饮食管理非常重要，正确的饮食结构可以帮助控制病情，减轻症状。在日常食谱中，应选择富含其他氨基酸和营养素的食物，如富含赖氨酸的谷类、富含精氨酸的食物，如鸡蛋、豆腐等。蔬菜和水果是饮食中必不可少的一部分，患者可以摄入适量的水果和蔬菜，以提供维生素和矿物质。
贝格尔征阳性患者应避免摄入富含酪氨酸的食物，以减少体内酪氨酸的积累，从而减轻症状。正确的饮食管理对于控制病情和改善患者的生活质量至关重要。在制定饮食计划时，建议患者咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的食物能够满足身体所需。
