出疹期饮食调养非常重要，关系到出疹的顺利和预后。中医认为麻疹非热不出，壮热、口渴、汗出是疹毒外透的佳兆，麻疹发病的一系列征候，都是围绕着出疹，所以治疗麻疹的首要任务就是使疹毒尽快随着疹子的外透而清除。因此在出疹的前后，麻疹息儿除应忌食发热期的食物外，更应忌食冷饮、生冷瓜果或甜梅、酸梅等，以免阻塞遏伏热毒，防止麻疹不透，热毒内陷，疹毒不得宣泄而出现变征，严重则可危及小儿生命。
疹出后，患儿热退，病情好转逐渐恢复，此时家长最易忽视食物忌口，认为病情已好，应该给患儿多吃一些，以助恢复。岂不知，恢复期要特别注意忌口。因为患儿经过发热、出疹期，脾胃功能已明显受到损害，虽然病情好转，纳谷转香，但其脾胃的消化吸收功能尚属恢复阶段，此时不重视忌口，往往会引起发热又起，或出现腹泻、呕吐、胃脘及腹痛而致胃肠炎、消化不良的并发症。所以，在恢复期，同样要忌食发热期、出疹期该忌的食物。渐渐地增加患儿的饮食量，直至康复。
