急性胃痛是一种常见的症状，对于饮食的选择有一定的限制。需避免食用油腻、辛辣等刺激性食物，如油炸食品、辣椒、花椒等，因为这些食物会导致胃酸分泌增多，刺激胃壁引发疼痛。要避免过冷或过热的食物，如冰镇饮品和热汤，因为温度极端的食物会对胃黏膜产生刺激。咖啡因和酒精也要少量摄入或避免，因为它们会增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。另外，不宜食用过硬、过粗糙的食物，如硬果仁、干果等，这些食物容易刺激胃壁，引发胃痛。急性胃痛时应尽量避免油腻、辛辣、刺激性食物，以及过冷、过热的食物，避免摄入咖啡因和酒精，同时避免食用过硬、过粗糙的食物。
上述饮食禁忌的原因是因为这些食物会对胃黏膜产生刺激，增加胃酸分泌，从而引发胃痛。油腻、辛辣的食物会刺激胃壁，使胃黏膜受到伤害，从而导致疼痛。过冷、过热的食物会对胃黏膜造成刺激，破坏其正常的温度平衡，引起胃部不适。咖啡因和酒精会促进胃酸分泌，增加胃黏膜受到的刺激，进而加重胃痛症状。而过硬、过粗糙的食物容易在咀嚼过程中对胃壁造成刺激，导致急性胃痛的发生。通过避免这些饮食禁忌，可以减轻胃痛症状，帮助胃部更快恢复健康。因此，在急性胃痛发作时，遵守这些饮食禁忌是非常重要的。
