猩红热面容患者应当予高营养、高维生素、易消化食物。充足的营养有利于猩红热面容患者的恢复。包括新鲜的水果、蔬菜或者粥，如难以进食可食用水果泥、蔬果汁等流质、半流质食物。
多饮水，尤其对于伴有发热的病人，体温升高时机体水分丢失增加，容易造成缺水。
避免食用辛辣食物以及发物，避免挠抓，可涂抹少量炉甘石洗剂，减轻痒感。
密切观察患者体温、呼吸频率、心率、血压、尿量。如出现体温升高可以予冰袋敷额头来进行物理降温；血压下降、尿量减少甚至消失者，应及时告知医师，积极补液，补充血容量；尿量减少者要注意观察尿色有无变化，如为尿呈洗肉水样，伴有尿量减少、头面部眼睑水肿要警惕有无并发肾炎。
