对于发生脑干出血的患者来说，在急性期，如果患者有明显的吞咽功能障碍，那么这个时候不适合吃水果，可以选择在患者病情稳定的情况下，通过将水果榨成果汁，用过滤网过滤掉大部分果渣的时候，可以将新鲜的果汁给患者喝，但需要注意，患者如果有明显的吞咽功能障碍饮水呛咳，是不适合的，可以选择在患者病情稳定的情况下，适当的补充一些新鲜的水果，市面上一些常见的水果都是比较适合的，比如苹果，香蕉，橘子等，一些特殊的水果尽量少吃或者不吃，比如榴莲或者是芒果等。
脑干出血存活率有多大
脑干出血的患者，如果出血量较少，能够及时给予正确的治疗，部分可以临床治愈，不影响寿命。存活的患者中多数可能会有一定的后遗症，患者也可能会死于并发症，可能于发病后数天、数周、数月或数年，有些患者也可以存活数10年。如果是大量出血，患者可以在发病后短时间内由于脑疝而引起死亡。
脑干出血后遗症
脑干出血的后遗症有几方面，像大脑半球出血一样，可能出现偏瘫，就是半侧身体无力，不能活动，同时伴有偏瘫侧的感觉减退，这是最常见的症状。除此以外，可能还有头痛、眩晕、恶心、失眠、注意力不集中的症状，甚至出现记忆力减退、痴呆的现象。另一方面病人出现精神和智能方面的减退，由于长期生病，出现消极、悲观、精神萎靡不振，而且容易激动。脑干出血和大脑出血一样，经过三个月到半年的治疗，仍然留有一些症状，这些症状就叫后遗症。
