酒精过敏体质者，其实就是由于乙醇转化酶在体内缺少，从而乙酸转化失败。转化失败的结果就是酒精不能排除体外，从而引起了酒精过敏。酒精过敏可大可小，比如你自己知道自己是酒精过敏的体质，喝酒的时候就会留心和注意。但是如果你知道自己是酒精过敏的体质，但是又控制不住过量饮酒，再或者也许你根本不知道自己的酒精过敏体质，只是以为是一般的皮肤过敏，那还真的挺麻烦的。也许有人会问:酒精过敏体质的人，有什么不能吃的水果吗?下面，苹果绿小编就来和各位一起分析分析。
1、酒精过敏是因为乙醇转化酶的缺少导致的。事实上，酒精过敏者并没有特别需要忌口的水果。毕竟，新鲜的水果里，并不含有能和酒精乙醇一起发挥对你身体造成伤害的作用。因此，不用担心酒精过敏体质就不能随便吃水果了。
2、酒精过敏者，如果忍不住喝了酒，皮肤开始出现密集的红疹子，那就是过敏症状。喝酒之后的过敏者，也没有需要特别忌口的新鲜水果。相反，因为水果中都含有大量的维生素C，以及其他维生素及人体所需营养，所以，反而可以多吃一些维生素含量高的新鲜水果。
3、但是，有一点也是需要稍微注意些的就是:喝酒之后，身体皮肤开始出现过敏症状，这只是显性的。酒精中的乙醇对酒精过敏者肝脏造成的伤害是不可逆的。而且，喝酒之后身体会各种不舒服，如果这时候你大量食用了热性较高的水果，比如榴莲、荔枝……也许身体会出现上火现象，更加难受。因此，除了这一点需要留心之外，其他的可以放心食用。
