巨耳平时不宜食用油炸食品。因为油炸食品大多为高热量、高脂肪、高盐分的食物，长期食用会对健康造成不利影响。
油炸食品通常含有较高的热量和脂肪。炸制食物需要加热油脂，使食物表面形成金黄的外层，但同时也会吸附大量的油脂。油炸食品的热量来源主要是脂肪，每克脂肪提供9千卡的能量，而对于想要保持体重或控制体重的人来说，摄入过多的热量会增加肥胖的风险。长期食用高脂肪食物还容易导致血脂异常，增加心血管疾病的发生风险。
油炸食品特别是快餐类食物往往含有较高的盐分。为了增加食品的口感和风味，厨师们通常会在炸制过程中撒盐或添加含盐的调味料。食用过多的盐会导致钠摄入过量，容易引发高血压和心脏病等慢性疾病。巨耳是一种与心脑血管疾病密切相关的基因突变疾病，因此食用过多的高盐食品可能会进一步增加患病风险。
油炸食品还存在烟熏副产物和致癌物质的问题。炸制过程中，高温油烟不断排出，其中含有大量的烟熏副产物和致癌物质，例如多环芳烃和丙烯酰胺等。长期食用油炸食品可能会增加肠胃癌、食管癌等消化系统肿瘤的风险。
巨耳平时不宜食用油炸食品，因为这类食物包含高热量、高脂肪和高盐分，长期摄入可能会对健康产生不利影响，增加肥胖、高血压、心脏病和消化系统肿瘤的风险。因此，在保持健康的饮食习惯中，最好减少或避免油炸食品的摄入，转而选择更健康的食物和烹饪方式。
