奔豚气平时不能吃什么

奔豚气平时不能吃大量的虾和蟹。这是因为，奔豚气是一种与维生素B1缺乏有关的神经系统疾病，俗称“狂豚病”。而虾和蟹体内含有较多的亚硒酸盐一种硫代硒酸盐，它可以抑制维生素B1的吸收和利用，进一步恶化奔豚气的病情。因此，奔豚气患者应尽量避免食用大量虾和蟹。

维生素B1是人体正常代谢所必需的一种维生素，它参与糖代谢过程，特别是在神经系统中具有重要作用。当人体缺乏维生素B1时，神经系统会受到损害，导致奔豚气的症状出现，如四肢震颤、张口吞咬、步态不稳等。

虾和蟹中含有的亚硒酸盐是一种抗氧化剂，具有抗癌、抗衰老等保健功效。但它也会与维生素B1发生反应，生成不溶性的硒酸盐，使维生素B1无法被人体吸收和利用。因此，奔豚气患者如果食用大量虾和蟹，则会加重维生素B1的缺乏，进一步损害神经系统，加重病情。

当然，这并不意味着奔豚气患者完全不能吃虾和蟹。适量食用并不会对健康造成明显的影响。但鉴于虾和蟹中亚硒酸盐的含量较高，建议奔豚气患者尽量减少食用或选择其他富含维生素B1的食物来保证足够的维生素B1摄入。及时就医、接受正规治疗也是控制奔豚气病情的重要措施。