小便黄赤时，不能吃过多的含色素的食物，如胡萝卜、柿子、红薯等。这是因为过多摄入含色素的食物会导致尿液颜色变黄赤，给人以异常的健康状况的感觉。
胡萝卜是一种含有丰富胡萝卜素的蔬菜，其本身具有橙红色的颜色，但在人体消化后将被转化为维生素A。然而，当大量摄入胡萝卜时，维生素A的含量就会集中在体内，超过人体需要，剩余的胡萝卜素会通过尿液排出体外。这种过多的胡萝卜素会使尿液呈现黄赤色，给人一种异常的感觉。长期摄入过多维生素A，也可能对肝脏和眼睛等器官产生负面影响。
同样的道理，柿子和红薯也含有丰富的胡萝卜素，它们都具有橙红色的颜色。柿子富含的山柿醇也会在人体消化后转化为维生素A。红薯中的β-胡萝卜素也会产生相似的效果。因此，过多摄入柿子和红薯，同样会导致尿液变黄赤。
另外，还有一些其他的含色素食物也应当尽量避免摄入过多。例如，食用大量染色饮料、果汁、糖果等也会导致尿液颜色异常。这些食物中常含有人工合成的色素，如黄色、红色、绿色等，摄入过多会使尿液变色。
小便黄赤时应避免摄入过多的含色素食物，包括胡萝卜、柿子、红薯等。合理控制摄入量可以减少体内过多的胡萝卜素和色素，使尿液恢复正常颜色，保持身体健康。同时，还应注意饮食的均衡，避免食用过多含有人工合成色素的食物，以保持尿液的正常颜色和健康状态。
