头皮屑多平时不能吃辛辣刺激的食物。原因如下：
辛辣刺激的食物会增加头皮的油脂分泌。辛辣食物中的辣椒素成分具有刺激性，可以促使头皮的毛细血管扩张，进而导致头皮毛孔张开，促使油脂分泌增加。头皮过度分泌的油脂会阻塞毛囊口，使头皮出现油腻感，从而容易滋生头皮屑。
辛辣食物中的辣椒素成分会刺激头皮，使头皮发热。头皮被刺激发热后会加速头皮表皮细胞的生长，导致细胞更新速度加快。如果头皮的细胞更新速度过快，角质层无法顺利地脱落，就会形成厚厚的头皮屑。
辛辣食物对于易敏感的头皮来说也是一种刺激。一些人由于个体差异，头皮对辛辣食物比较敏感，可能会造成头皮发痒、发红、出现大量头皮屑等症状。如果头皮本身比较敏感，食用辛辣食物会加剧头皮屑的产生。
因此，为了减少头皮屑的产生，避免食用辛辣刺激的食物是非常必要的。当然，每个人的情况不同，所以也应该根据个人的体质和头皮状况来调整饮食。对于有头皮屑问题的人来说，除了注意饮食，还需注意头皮清洁和保湿工作，使用专门针对头皮屑问题的洗发水，并定期进行头皮护理，以保持头皮的健康。
