并发高血压的饮食禁忌主要包括高盐饮食以及高脂肪和高胆固醇的食物。高盐饮食是并发高血压的重要因素之一，因为摄入过多的盐会导致体内钠离子增加，从而使血压升高。因此，尽量减少吃咸菜、腌制品和方便面等高盐食物的摄入是非常重要的。高脂肪和高胆固醇的食物也应该避免。这些食物多含有饱和脂肪和胆固醇，会加重血管壁堵塞和动脉硬化，加重血压升高的情况。因此，应该限制这类食物的摄入，如油炸食品、动物内脏、奶酪等。
这些饮食禁忌是因为高盐饮食会导致钠离子增加，刺激交感神经，引起血液容积增加和血管收缩，从而使血压升高。而高脂肪和高胆固醇的食物会增加动脉堵塞和硬化，加剧心脏负荷，进而引发高血压的发生和加重。因此，合理的饮食结构对于控制并发高血压非常重要。除了避免高盐、高脂肪和高胆固醇的食物，还应该适量增加蔬菜水果的摄入，选择富含优质蛋白质和不饱和脂肪的食物，保持饮食的多样性和平衡性，以维持血压的稳定和健康。遵循这些饮食禁忌有助于控制并发高血压的风险及其并发症的发生。
