白细胞减少的饮食禁忌主要包括：
1. 避免食用生冷食物：白细胞减少时，身体的抵抗力下降，容易感染。食用生冷食物容易导致消化系统不适，增加感染的风险。
2. 忌辛辣刺激食物：辛辣食物会刺激胃肠道，容易引发消化系统不适，影响免疫系统的正常功能。
3. 避免油腻食物：油腻食物消化需要更多的能量，容易加重人体的负担，进而影响免疫系统的正常运作。
白细胞减少时遵循这些饮食禁忌主要是为了保护消化系统，避免过度消耗身体能量，提升免疫系统的功能，从而降低感染风险。生冷食物容易引发消化不良，导致腹泻等症状，同时，辛辣食物会对消化系统造成额外负担，抵抗力本就较弱的身体更容易受到伤害。而油腻食物容易导致消化不良，也会增加身体的负担，进而影响免疫系统的正常运作。因此，避免食用这些食物有助于保护消化系统，提升免疫力，降低感染的风险。当然，饮食禁忌只是辅助措施，患者还应注重均衡营养、增加蛋白质摄入、适量补充维生素和矿物质等，以提高身体的抵抗力。
