金鱼眼宜常食,但需要注意不要食用过量。禁忌人群包括有肝脏疾病及怀孕、哺乳期的女性。
详细分析:
金鱼眼是一种具有高营养价值的海鱼类,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。适量食用金鱼眼可促进钙、磷等矿物质的吸收,帮助骨骼生长和健康,还有助于增强身体免疫力,预防疾病。
然而,由于金鱼眼的肉质易腐败,易感染病菌,所以在食用时需要注意处理。金鱼眼含有较高的亚硒酸盐,如果过量摄入会对身体造成不良影响,尤其是有肝脏疾病的人。
另外,孕妇、哺乳期的女性应注意不要食用金鱼眼。这是因为金鱼眼中含有某些物质,对胚胎和婴儿可能有一定影响,因此建议这些人群不要食用或少食用金鱼眼。