宜吃:蔬菜水果、大豆及其制品、低脂动物蛋白、坚果、全谷物、泉水等。
禁忌:高盐、高蛋白、高脂肪、高磷、高嘌呤、高草酸、高胆固醇等食物,以及酒精、咖啡等饮品。
详细分析:
肾结石是由尿中饱和的矿物质沉积而成的固体物质,主要成分包括草酸钙、磷酸钙、尿酸等。饮食对于肾结石的预防和治疗至关重要,正确的饮食可以降低尿中饱和度,减少结石形成的风险。
宜吃的食物包括蔬菜水果、大豆及其制品、低脂动物蛋白、坚果、全谷物、泉水等。蔬菜水果富含的钾盐可有效降低尿酸和草酸钙饱和度;大豆及其制品中含有丰富的植物蛋白和异黄酮,可降低尿中尿酸;坚果含有丰富的镁和钙,有助于减少尿酸和草酸钙的含量;全谷物可以提供足够的纤维和营养,有助于预防结石的形成。
禁忌的食物包括高盐、高蛋白、高脂肪、高磷、高嘌呤、高草酸、高胆固醇等食物,以及酒精、咖啡等饮品。这些食物可能增加尿液中草酸钙、尿酸和磷酸钙的饱和度,容易形成结石。
肾结石患者应该合理饮食,尽量减少禁忌食物的摄入,多吃宜吃的食物,保持适量的水分摄入,有助于预防和治疗肾结石。