吞咽困难的人平时应该避免食用以下食物：
1. 大块的肉类：吞咽困难的人往往无法咀嚼食物充分，因此避免食用大块的肉类，如牛排、猪排等。这些食物的纤维结构较为坚硬，会增加吞咽的困难。
2. 硬质食物：吞咽困难的人应避免食用硬质食物，如坚果、硬果实等。这些食物往往需要较大的咀嚼力量才能咀嚼破碎，增加了吞咽的难度。
3. 粘性食物：粘性食物如口香糖、蜂蜜等也应该避免食用。这些食物容易黏在口腔和食道壁上，增加吞咽的困难。粘性食物还可能引发窒息的风险。
4. 干燥食物：干燥食物如面包干、饼干等也要慎重食用。这类食物容易在口中形成硬块，不易咀嚼和进入食道，增加吞咽困难的风险。
5. 辛辣和刺激性食物：辛辣和刺激性食物如辣椒、芥末等应该避免食用。这些食物可能刺激口腔和食道，导致疼痛和不适，加剧吞咽困难。
吞咽困难的原因可能是由于肌肉的无力或神经的损伤，影响咀嚼和吞咽功能。在饮食方面，遵循软食或液体饮食是非常重要的。软食和液体食物更容易咀嚼和吞咽，减轻不适感和风险。在制备饮食时，食材可以被切碎、研磨或搅拌成泥状，以便更容易咀嚼和吞咽。慢慢进食，咀嚼更多次数和彻底也能帮助减轻吞咽困难的症状。对于吞咽困难的人来说，与医生和营养师合作制定饮食计划是非常重要的，以确保摄入足够的营养并避免进食困难。
