宜吃：高蛋白食品、富含脂肪酸的食物（如鱼油、亚麻籽油等）、富含微量元素的食物（如铜、锌、硒等）。
禁忌：富含微生物菌的食品、重口味刺激性食物、高盐高糖高脂肪食品。
详细分析：
脑穿通畸形是一种胎儿期发育异常的病症，主要是因为胎儿期神经管闭合不全，导致脑组织和脑脊液之间出现异常通路。对于患有脑穿通畸形的人来说，饮食对于健康的影响非常大。以下是宜吃和禁忌的食物：
宜吃：
1.高蛋白食品：适量的高蛋白食品，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等，可以提供身体所需的蛋白质，有利于维持身体的正常功能。
2.富含脂肪酸的食物：鱼油、亚麻籽油等富含脂肪酸的食物，有利于大脑细胞的生长和发育，对脑穿通畸形患者具有良好的辅助疗效。
3.富含微量元素的食物：如铜、锌、硒等微量元素对于脑穿通畸形有很好的保健作用。
禁忌：
1.富含微生物菌的食品：脑穿通畸形的人应尽量避免食用富含微生物菌的食品，如生肉、生蛋、烂果蔬、酸奶等。这些食品容易引起细菌感染，给身体带来不良的影响。
2.重口味刺激性食物：如辣椒、葱姜蒜、酒类等，它们含有很多辛辣的成分，刺激性很大，容易加重患者的病情。
3.高盐高糖高脂肪食品：这类食品不仅容易导致身体赘肉增多，还会引发血糖、血压等问题，给患者的身体健康带来不良的影响。
