减肥期间一般可以适量喝鸡汤，但需注意烹饪方式和摄入量。鸡汤热量较低且富含蛋白质，有助于增加饱腹感，但应避免添加高脂食材或过量饮用。
清炖鸡汤去皮后每100克约含20-30千卡热量，远低于红烧或加入油脂的版本。其蛋白质含量可达3-5克，能帮助维持肌肉量，避免减肥期间肌肉流失。鸡汤中的胶原蛋白和氨基酸有助于皮肤弹性保持，适合作为低热量汤品选择。建议选择鸡胸肉熬制，撇去表面浮油，搭配菌菇、萝卜等低热量食材增加营养密度。
部分市售鸡汤或老火汤可能含有隐性脂肪，长时间熬煮会使骨髓中的脂肪溶入汤中，每碗热量可能超过100千卡。添加淀粉类辅料如粉条、土豆会显著提高碳水化合物含量。高尿酸人群需控制摄入量，因鸡汤嘌呤含量较高。减肥期间每日建议摄入不超过200毫升，且应计入全天热量预算。
减肥期间饮食需保证蛋白质、膳食纤维和微量营养素的均衡摄入。除鸡汤外，可交替选择紫菜蛋花汤、冬瓜海带汤等低热量汤品。配合规律运动及充足睡眠，定期监测体脂率变化，必要时咨询营养师制定个性化方案。
