宜吃:含维生素C、E等抗氧化成分的水果和蔬菜、鲜奶、低脂鱼类、鸡肉、瘦肉、蛋白质丰富的豆类、全麦面包、粗粮、燕麦等。
禁忌:辛辣、酸涩、刺激性强的食物,如辣椒、咖啡、茶叶、酒精、烟草、巧克力、生葱蒜等,还有肥腻、油炸、高胆固醇、垃圾食品等。
详细解释:
溃疡病人的饮食就是要均衡,营养丰富。例如,早餐可吃一些鲜奶、低脂的乳制品,或者是吃一些鸡肉、蛋类、豆类等食物。午餐和晚餐则可以选择一些低脂肪的食物,例如低脂肪鱼类、全麦面包、蔬菜、燕麦等。
同时,溃疡病人还要多吃富含维生素C和E等抗氧化成分的食物,例如番茄、柠檬、菠萝等水果,以及葵花籽油、芦荟汁等。这些食物可以帮助病人避免因为饮食过度刺激造成的胃肠道反应。
另外,病人还要避免摄入一些刺激性强或者辛辣的食物,例如辣椒、咖啡、茶叶、酒精、烟草、巧克力、生葱蒜等,因为这些食物会导致胃肠道过度兴奋,加重病情。
肥腻、油炸、高胆固醇、垃圾食品等也需要避免,因为这些食物会影响胃肠道的吸收和分泌,增加胃肠道的负担。