老花眼是指眼睛老化导致的视力下降，主要发生在中老年人身上。对于老花眼的饮食禁忌，主要有以下几点。
老花眼患者应避免摄入过多的盐和咖啡因。过多的盐摄入会导致水分潴留，增加眼睛的压力，加速视力下降。咖啡因则会影响人体对维生素B1的吸收，使眼睛的血液循环变差，进而影响视力的恢复和保护。
老花眼患者应远离高脂肪和高胆固醇的食物。高脂肪和高胆固醇的食物会导致血液黏稠度增加，血液供应眼睛的能力下降，加速眼睛老化，进而加剧视力下降。
这些限制的原因很简单，盐和咖啡因会导致眼睛的水分潴留和血液循环变差，而高脂肪和高胆固醇的食物则会影响血液供应眼睛的能力，进而加速眼睛老化。因此，老花眼患者应该注意饮食，避免过多摄入这些禁忌食物，保持健康的饮食习惯，有助于延缓老花眼的发展。
