发育性畸形的饮食禁忌包括：
1. 不吃生鱼片、生海鲜和生肉类，因为这些食物可能寄生有寄生虫，例如绦虫，而寄生虫感染可能导致胚胎畸形。
2. 不吃生蛋、半熟蛋和生蛋制品，因为这类食物可能含有沙门氏菌、李斯特菌等细菌，会增加先天性畸形的风险。
3. 不食用生菜、豆芽等未经煮熟的蔬菜，因为这些食物可能被污染并寄生细菌，给胎儿带来发育风险。
4. 避免摄入过多的咖啡因和茶因，因为高咖啡因和茶因含量的食物和饮品会增加流产、早产和畸形的风险。
5. 不吃激素含量高的食物，例如激素肉和激素奶制品等，因为这些食物可能干扰胚胎发育，增加畸形的风险。
以上的饮食禁忌主要是为了避免摄入可能导致感染或胚胎发育异常的物质。生鱼片、生海鲜和生肉类容易寄生虫，而寄生虫的感染可能导致胚胎畸形；生蛋和生蛋制品可能含有细菌，增加胚胎畸形的风险；未经煮熟的蔬菜和豆芽可能被污染并寄生细菌，增加胎儿发育风险；高咖啡因和茶因的摄入可能导致不良妊娠结果；激素含量高的食物可能干扰胚胎的正常发育。因此，遵守这些饮食禁忌，有助于减少发育性畸形的风险，保障胎儿的健康成长。
