爆震性耳聋的患者在平时应避免食用高盐、高脂肪、高胆固醇的食物。原因如下：
高盐食物是指食盐含量高的食物，如咸菜、腌制食品、加工肉类等。这些食物中含有较高的钠，过量摄入会引发体内钠离子增加，导致血液黏稠度增加，血液循环不畅，进而影响到内耳的血液供应，加剧耳蜗毛细胞的缺氧、缺血，从而导致耳聋的发生。
高脂肪食物主要指含有较多脂肪的动物性油脂及部分植物性油脂。过量摄入高脂肪食物会导致血脂升高，引起血液黏稠度增加，降低血液流动性，进而影响到内耳的血液供应，导致耳蜗毛细胞的营养供应不足，从而引发耳聋。
高胆固醇食物主要指含有较多胆固醇的动物性食物，如脑、肝、肾、蛋黄等。摄入过多的胆固醇会引起血液中胆固醇水平升高，增加血管堵塞的风险，导致内耳的血液供应不足，使得耳蜗的血管供应受到影响，进而引发耳聋。
总结而言，爆震性耳聋的患者应避免食用高盐、高脂肪、高胆固醇的食物，因为这些食物的摄入会增加血液黏稠度、影响血液循环，进而影响到内耳的血液供应，从而加剧耳蜗毛细胞的缺氧、缺血，导致耳聋的发生。因此，合理膳食、控制盐分、适量控制脂肪和胆固醇的摄取，对于预防和控制爆震性耳聋具有重要意义。
