出血性梗死患者平时应避免摄入高盐、高脂、高糖和高胆固醇的食物。这是因为这些食物会增加血液的黏稠度，加重梗死部位的血液供应不足，增加心肌负荷，进而加重患者的病情。
高盐食物会导致水分潴留和血压升高。出血性梗死患者本身存在血管堵塞或破裂的情况，摄入高盐食物会使体内的水分潴留，加重心脏负荷和血管压力，进而增加梗死区域的缺血程度。
高脂食物包含较高的饱和脂肪酸和胆固醇。这些物质会增加血液中的胆固醇水平，形成动脉粥样硬化斑块，阻塞血管并降低血液的流动性。出血性梗死患者摄入过多的高脂食物会加重斑块的形成，并且增加心脏负荷，导致梗死的恶化。
高糖食物会使血糖水平迅速升高，诱发患者的高血糖情况。糖分的摄入会造成胰岛素反应，使血管扩张并增加心肌的血流需求。这对已经存在血管狭窄或阻塞的患者来说，可能导致血液供应不足，加重心脏缺血情况。
高胆固醇食物通常伴随高脂食物而来。胆固醇是人体合成胆汁酸和维持神经细胞健康的重要物质，但摄入过多的胆固醇会形成动脉粥样硬化斑块，加重血管狭窄和堵塞，影响血液的正常流动性和供应。出血性梗死患者应避免高胆固醇食物的摄入，以减轻梗死的风险。
在饮食上，出血性梗死患者应该选择低盐、低脂、低糖和低胆固醇的食物，如新鲜蔬菜水果、全谷物、鱼类、坚果和低脂乳制品等。遵循医生的饮食建议和定期进行健康检查也是非常重要的。
