鼻部结核宜吃清淡易消化的清热解毒食物，如莲藕、芹菜、白菜、萝卜、苦瓜、黄瓜、草莓、柠檬等，同时避免过分刺激性、辛辣、油腻等食物。
禁忌辛辣、油腻、烟酒等刺激性和抑制免疫力的食物，如辣椒、生蒜、生姜、烧烤、油炸、红肉等。
详细分析：
鼻部结核是由结核分枝杆菌引起的疾病，需要一定时间的治疗和康复。在饮食方面，应该选择清淡易消化、清热解毒的食物，如莲藕、芹菜、白菜、萝卜、苦瓜、黄瓜、草莓、柠檬等。这些食物既能够补充身体所需的营养物质，又不会给胃肠道带来过多的负担，有助于提高身体的免疫力，减少疾病的发生。
同时，要尽量避免过分刺激性、辛辣、油腻等食物。例如，辣椒、生蒜、生姜、烧烤、油炸、红肉等都会加重身体的负担和疾病的症状，甚至抑制免疫力，影响康复进程。烟酒也是需要禁忌的。它们含有许多对身体不良的物质，会严重损害身体的免疫力和修复能力。
因此，鼻部结核患者在饮食上一定要注意，选择合适的食物和饮品，做到清淡、易消化、清热解毒，避免刺激性和损伤免疫力的食物和饮品。这些措施都非常重要，能够帮助患者尽早恢复健康。
