脂肪泻宜吃：
1.高纤维的食物，如燕麦、大豆、水果和蔬菜等；
2.高蛋白质、低脂肪的食品，如鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类等；
3.低脂肪、容易消化的食物，如米糊、鸡汤、蒸蛋等；
4.特殊饮食，如饮用果蔬汁、牛奶、酸奶等，有助于缓解脂肪泻。
脂肪泻禁忌：
1.油腻、高脂肪的食物，如猪肉、牛肉、肥肉、油炸食品等；
2.高糖、高脂肪的甜食，如巧克力、蛋糕、冰激凌等；
3.辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等；
4.奶制品和乳糖不耐受的人不宜食用乳制品。
详细分析：
脂肪泻是指在摄入高脂肪食物后，消化系统无法吸收脂肪，而造成的腹泻症状。在饮食上，应避免高脂肪、油腻、辛辣、刺激性食物和奶制品等易导致脂肪泻的食物。
宜吃高纤维食物，如燕麦、大豆、水果和蔬菜等，有助于增加肠胃排泄的速度，预防便秘和腹泻。
宜吃高蛋白质、低脂肪的食品，如鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类等，有益于提供肌肉细胞所需的营养物质，同时又不会影响消化道的吸收。
宜吃低脂肪、容易消化的食物，如米糊、鸡汤、蒸蛋等，能够降低肠胃负担、提供充足的能量，并减少肠胃刺激，从而降低腹泻发生的可能性。
特殊饮食，如饮用果蔬汁、牛奶、酸奶等，有助于缓解脂肪泻，但需要注意乳糖不耐受的人应避免食用乳制品。
脂肪泻饮食应以清淡易消化为原则，避免高脂肪、辛辣、刺激性等食物，以充足的蛋白质、具有营养价值且有助于肠道健康的高纤维食物为主。
