小腿浮肿平时不能吃含高盐食物。原因是高盐饮食会导致体内钠离子浓度增加，导致体内的水分潴留，引起浮肿。
高盐饮食会导致体内钠离子浓度增加。钠是一种电解质，它在体内起着维持体液平衡的重要作用。饮食过多的盐会使体内的钠离子浓度增高，从而影响体液平衡，引起水分潴留。当体内的盐分浓度超过一定范围时，肾脏的排钠能力就会变弱，导致钠离子在体内潴留，引起浮肿。
水分潴留会导致浮肿。当体内的钠离子浓度增加时，体内的渗透压变高，水分会从细胞外转移到细胞内，从而导致组织细胞内外的水分平衡失调。这会导致组织间的液体向下肢腿部流动，造成腿部水肿。
再次，小腿浮肿不仅仅是一个美容问题，也可能是某些疾病的症状。高盐饮食不仅会引起水分潴留，还会增加血压，加重心脏负担，对于有高血压、糖尿病等病史的人来说，更容易出现小腿浮肿。肝病、肾病和淋巴循环不畅等也都是引起小腿浮肿的常见原因，高盐饮食会增加这些疾病的发生风险。
因此，为了减少小腿浮肿的发生，平时应尽量避免食用高盐的食物。建议选择新鲜的食材，尽量减少加工食品的摄入，避免过多食用咸制品和加盐食品。合理的饮食搭配和均衡的营养摄入也对减少小腿浮肿有一定的帮助。如果小腿浮肿情况严重，并伴有其他症状，建议及时就医，进一步排查可能的疾病。
