肝着宜吃：
1.温性食品：如牛肉、羊肉、鸡肉等；
2.有利于肝脏代谢的食品：如豆腐、藕、菠菜、番茄等；
3.含有丰富维生素B群以及抗氧化物质的食物：如瘦肉、鸡蛋、奶制品、水果、蔬菜等；
4.食用温和的调味品：如生姜、大蒜、洋葱、茴香、香葱等。
肝着禁忌：
1.酒类以及过量咖啡因的饮料：如啤酒、洋酒、红酒、烈性酒、咖啡等；
2.煎炸等高脂肪、高热量食品：如油炸食品、腊肉、油腻面包等；
3.辛辣、刺激性食品：如辣椒、胡椒、芥末等；
4.食盐过量以及含高盐量的食品：如腌制食品、脆皮肉类、薯片等。
详细分析：
肝着是肝脏炎症的一种表现，常见于肝炎、肝硬化等肝脏疾病，严重影响健康。因此，肝着患者的饮食调理相当重要。
肝着患者应该多吃温性食品，比如牛肉、羊肉、鸡肉等，这些食品比较容易被肝脏代谢，同时也含有丰富的蛋白质，有利于维持身体健康。在蔬菜、水果方面，豆腐、藕、菠菜、番茄等食品有利于肝脏代谢，含丰富的维生素和矿物质。富含维生素B群以及抗氧化物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、奶制品、水果和蔬菜，也需要多吃。
在调料方面，肝着患者应该避免辛辣的食品，比如辣椒、芥末、胡椒等；同时，过量使用盐也是不可取的。肝着患者需要多吃一些温和的调味品，如生姜、大蒜、洋葱、茴香、香葱等。
除了要多吃宜食之外，肝着患者还需要避免一些不宜食的食物。酒类、红酒、烈性酒、咖啡等含有酒精和咖啡因的饮料都不宜饮用。高脂、高热量的煎炸食品，如油炸食品、腊肉、油腻面包等，也要避免食用。腌制食品、脆皮肉类、薯片等含盐量高的食品，也应该尽量避免。
总而言之，肝着患者应该在饮食上避免过度，多吃清淡易消化的食品，同时还要遵循禁忌，从而达到保护肝脏，保持身体健康的目的。
