左心室肥厚是一种心脏疾病，平时患者需要注意饮食，以下是左心室肥厚患者食谱中需要避免的食物：
1. 高盐食物：摄入过多的钠会导致体液潴留，增加心脏负担，加重左心室肥厚的症状。因此，患者应避免食用高盐食物，如咸肉、腌制品、方便面等。
2. 高脂食物：摄入过多的脂肪会导致血液中脂质含量升高，增加动脉粥样硬化的风险，进一步加重左心室肥厚。患者应避免食用猪油、牛油、黄油等高脂食物，尽量选择瘦肉、低脂乳制品和植物油。
3. 咖啡因和刺激性食物：咖啡因和刺激性食物会导致心脏负荷增加，加重心悸和心绞痛等症状。因此，患者应避免过量饮用咖啡、茶和含有辛辣调料的食物。
4. 高糖食物：过量的糖分摄入会导致肥胖、高血糖和高血压，进而增加左心室负荷，加重心脏肥厚症状。患者应避免食用糖果、甜点、碳酸饮料等高糖食物，尽量选择新鲜水果。
5. 高胆固醇食物：摄入过多的胆固醇会导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。患者应避免食用动物内脏、蛋黄、肥肉等高胆固醇食物，选择富含膳食纤维的谷类、蔬菜和水果。
左心室肥厚患者需要避免摄入高盐、高脂、咖啡因和刺激性食物、高糖和高胆固醇食物。合理的饮食习惯有助于控制左心室肥厚的症状，维持心脏健康。患者还应坚持适度运动、戒烟限酒、保持心理平衡等综合措施，配合医生的治疗和管理，以降低并发症风险，改善生活质量。
