周身出汗是由于体温过度升高或体内某些物质的变化而导致的。当体温升高时，身体会通过出汗来散热，使体温保持在合适范围内。而当体内某些物质发生变化时，例如情绪激动、身体运动、食物进入胃肠道等，也会引起神经系统和内分泌系统的反应，从而促进皮肤内汗腺的分泌，导致出汗。
具体来说，出汗的过程包括以下几个步骤：
1.神经系统接收到体温升高或其他刺激，将指令传达给汗腺。
2.汗腺开始分泌汗液，汗液经过汗腺管道运输至皮肤表层，然后通过汗孔排出体外。
3.出汗的过程还可受到其他因素的影响，例如环境温度、湿度、体内液体摄入量等。
周身出汗是身体代谢过程中的一种生理现象，对于维持体内内外平衡具有重要作用。但如果过度出汗，或是出汗过多、过频、味道异常等，就需要及时寻求医生的帮助，以排除可能的疾病或其他病理性因素。
