高钠血症是指体内钠离子浓度过高，这会增加心脏和肾脏的负担，对身体健康产生负面影响。因此，对于患有高钠血症的人来说，饮食是需要特别注意的。
一方面，高钠血症患者应减少食用高钠盐和含高钠的食物。这包括咸肉、酱油、味精、腌肉等。相反，应选择低钠盐或者草本调味品来增加食物的口感，如大蒜、洋葱、低钠酱和香料。应尽量避免食用罐装和加工食品，因为这些食物通常含有过多的钠。
另一方面，高钠血症患者还应该增加水果和蔬菜的摄入量。这些食物富含钾离子，可以帮助身体排除多余的钠。同时，多摄入富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦和豆类，有助于促进肾脏功能和排除多余的钠。
高钠血症注意饮食的原因在于，饮食中过多的钠摄入会导致体内钠离子浓度升高，从而加重心脏和肾脏的负担。过量的钠还会导致体内水分潴留，增加血压，加重高血压和心脏病的症状。因此，通过调整饮食结构，减少钠的摄入量，增加富含钾和纤维的食物的摄入，可以帮助患者控制高钠血症，维持身体健康。
