扁平苔癣最怕的食物是辛辣食物。辛辣食物包括辣椒、花椒、生姜等，它们的刺激性对于扁平苔癣患者来说可能会加剧症状。这是因为辛辣食物中的辣味可以刺激到皮肤，引发瘙痒感和发红现象，进一步加重了患者的不适。
辛辣食物含有辣椒素，而辣椒素是一种辣味物质，它通过刺激神经末梢引起疼痛感和刺激性反应。当患有扁平苔癣的人食用辛辣食物后，这些刺激性物质会进一步刺激患者的皮肤，导致皮肤瘙痒、红肿等症状加重，并且可能引发炎症反应。因此，扁平苔癣患者应尽量避免食用辛辣食物，以免加重病情和不适。
除了辛辣食物，扁平苔癣患者还应避免摄入过多的刺激性食物，如油炸食物、烟酒、辛辣调料等。这些食物都可能引发瘙痒感、皮肤敏感或过敏反应，进而加重扁平苔癣的症状。因此，合理饮食对于缓解扁平苔癣的症状非常重要，患者应尽量选择清淡、易消化的食物，如蔬菜水果、瘦肉、海鲜等，以维持身体的健康和皮肤的舒适。
