单纯骨折的患者在康复期间应避免食用以下食物：高糖、高脂肪和高盐食物、咖啡、碳酸饮料、酒精和辛辣食物。
高糖食物会导致体内血糖水平升高，进而引发炎症反应，加重疼痛和肿胀。高糖食物还会降低人体的免疫功能，延缓骨折愈合的速度。
高脂肪食物如油炸食品和动物油脂会增加体内的炎症反应，造成疼痛和肿胀加重，同时也会使血液黏稠度增加，影响骨折部位的血液供应和营养物质的输送，从而延缓骨折愈合。
高盐食物会导致体内钠的浓度增加，引起水分潴留和水肿，进一步增加骨折部位的肿胀和疼痛。高盐摄入还会破坏钙质平衡，影响骨折愈合过程。
咖啡和碳酸饮料中含有咖啡因和磷酸，这些物质会增加尿钙的排泄，进而影响骨骼的钙质储备和骨折愈合。咖啡因还可以刺激中枢神经系统，增加疼痛感受。
酒精可以抑制骨细胞的生成和功能，从而影响骨折愈合。酒精还会干扰免疫系统的正常功能，使患者更容易出现感染并延缓愈合过程。
辛辣食物会刺激胃黏膜，引发胃酸分泌增多，进一步刺激消化道，加重胃肠道负担，导致消化不良和胃肠道不适，影响食欲和骨折愈合。
单纯骨折患者在康复期间应尽量避免食用高糖、高脂肪和高盐食物、咖啡、碳酸饮料、酒精和辛辣食物，以促进骨折的愈合和康复过程。
