并发高血压患者在饮食方面需要注意的忌口有：多油脂食物、高盐食物、高糖食物、过多咖啡因摄入和酒精。原因主要有以下两个方面。
多油脂食物会增加体内胆固醇的含量，使血液粘稠度增加，导致血液循环不畅，血压升高。同时，高油脂食物对心血管功能也有不良影响，易导致血管壁损伤，增加血管的阻力。
高盐食物会使体内钠离子水平增加，引起水分潴留，血容量增加，从而使血压升高。高盐食物还会损害血管内皮细胞功能，使血管收缩功能失调，增加血压的调节难度。
高糖食物会使体内胰岛素分泌过多，增加体内脂肪合成，导致体重增加，进而加重心血管负担，使血压升高。过多咖啡因摄入和酒精会刺激交感神经和肾上腺素分泌，增加心率和血压，对血压控制产生不良影响。
并发高血压患者需要忌口多油脂食物、高盐食物、高糖食物、过多咖啡因摄入和酒精。合理饮食对于控制血压起着重要的作用，患者应适度控制饮食，遵循医生的指导，进而降低并发高血压的风险。
