莴苣大家都不是很陌生的吧,是一种很常见的家常菜,它含有的维生素和矿物质丰富,可以有促进代谢的作用,还可以增强人体的免疫力和体质的哦。莴苣的食用方法有很多,适合的人群也比较丰富,那么糖尿病的人群是否能够吃莴苣呢,一起来看看小编的这些介绍吧。
糖尿病人可以吃莴笋:
莴笋营养价值非常丰富,含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙磷、铁等。莴笋的肉质很嫩,其茎可生吃、凉拌、炒食、干制或腌制,是一种比较好的营养食品。而且莴笋还具有一定的医疗价值,尤其对糖尿病人的健康有益。糖尿病人是可以吃莴苣的,可以促进消化,促进代谢,还可以降血糖。
莴笋的食疗功效:
1、莴笋中含有丰富的维他命C,能预防和治疗坏血病。
2、莴笋中还含有锌、铁等微量元素,其中的铁元素很容易被人体吸收,经常适量食用新鲜莴笋,对防治缺铁性贫血有很好的功效。莴苣可以补充丰富的微量元素,可以有补铁补血的作用,同时也可以有缓解贫血的效果。
3、莴笋中的钾离子含量丰富,可调节体内盐的平衡,对于高血压、心脏病等患者具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的功效。莴苣可以有降压降脂的作用,还可以稳定心血管,对于减少疾病有好处,还尅有将虚脱的效果。
关于莴苣的一些营养价值以及糖尿病人是否能够吃的这个问题,大家都有所了解了吧,莴苣是可以适合糖尿病人食用的哦,可以有补铁补血的作用,还能够稳定血压血糖,对于保护心血管有一定的作用,同时也可以促进新陈代谢,大家可以经常吃些莴笋。