耳廓红肿最怕的食物是辛辣食物。辛辣食物包括辣椒、花椒、姜等等，这些食物都具有一定的刺激性和热性。对于耳廓红肿的人来说，食用这些辛辣食物容易引发耳廓更加红肿和疼痛。
刺激性食物会增加耳廓的血液循环，导致耳廓的红肿加重。辣椒和花椒中的辣素能够刺激人体感受到的痛感神经，引起局部疼痛。姜中的姜辣素也具有发散血气、刺激血液循环的作用。因此，耳廓红肿的人应该尽量避免食用这些食物，以免加重耳廓的红肿和疼痛感。
辛辣食物还可能引起身体内的炎症反应，导致耳廓红肿。炎症是机体对外界刺激的一种防御反应，一旦身体内发生炎症，耳廓红肿的情况会更加恶化。因此，耳廓红肿的人应该尽量避免食用辛辣食物，选择清淡、健康的饮食，有助于减轻红肿和疼痛的症状。
耳廓红肿的人最好避免食用辛辣食物，特别是辣椒、花椒和姜等，以免加重红肿和疼痛感，同时也应该注意保持饮食清淡，避免引发身体内的炎症反应。只有注意饮食健康，才能更好地缓解耳廓红肿的症状。
