胃寒干呕是由于胃寒所致，导致食物无法正常消化，引起胃部不适，而出现干呕的症状。
详细分析：胃寒是指胃部温度过低，消化能力下降，消化液分泌减少，以及胃肠蠕动减缓等现象。胃寒的原因可能是过度饮食生冷食物，过多饮用冷饮，暴饮暴食等。胃寒的表现包括胃部胀满、恶心、呕吐、腹泻等。
当胃部处于寒冷状态时，消化液分泌较少，肠胃蠕动也缓慢，会出现食物滞留、消化不良等情况。同时，寒冷的胃受到刺激时，还会导致干呕的症状出现，表现为恶心、嗳气、呕吐等症状。
因此，当感觉到胃部不适，出现干呕等症状时，应该避免食用生冷食物和冷饮，保持胃部温暖。可适当食用一些温性的食物，如姜汤、热米饭等，有助于缓解胃寒。若症状严重或持续时间较长，建议及时就医。
