水肿是组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿，然而通常所称的水肿乃指组织间隙内的体液增多，体腔内体液增多则称积液。水肿可表现为局部性或全身性，全身性水肿时往往同时有浆膜腔积液，如腹水、胸腔积液和心包腔积液。水肿患者的饮食禁忌有哪些呢?本文是小编整理水肿患者的饮食禁忌的资料，仅供参考。
水肿患者的饮食禁忌1、不要常吃味重食物,这里不单指盐或咸味物品,所有酱料、腌制物或含钠量高的食物饮料,都不可常吃。如味精、豆瓣、酱萝卜、榨菜、紫菜、牡蛎、鱿鱼等。
2、湿热食物不可常吃,如芒果、虾、蟹等。
3、少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
4、高盐高钠食物
重口味、重咸食物,如腌渍品、加工品或调味料。含过多的钠,钠离子到身体後不易排出,且有吸收水分的特性,因此会让体内水分滞留体内。有些盐分高的食物不易辨别,很容易让人不知不觉吃过量,譬如奶油、辣椒酱等加工品。
5、辣椒酱
辣椒酱中常添加大量盐分,含钠量惊人。每两汤匙的辣椒酱含钠量为507毫克,相当於每日建议钠摄取量的五分之一。医师建议,嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒酱,减少盐分摄取。
6、加工食品
此外,加工品中的鱼饺、贡丸等含钠量也不少。譬如五颗贡丸含钠量为582毫克,几乎已达每日建议钠摄取量的四分之一。有些人习惯以贡丸拌炒大黄瓜片,医师建议不妨用肉丝、鱼片取代,才能发挥大黄瓜抗浮肿效果。
7、某些蜜饯
有些食物看似健康,实际上含盐量也不少:甜味零嘴蜜饯、水果乾、梅子、蒟蒻乾等,需要盐和调味品来腌渍,因此要尽量少吃。
8、油炸食品
油炸品阻碍身体代谢,是浮肿元凶之一,也要尽量少碰。
水肿的原因1、水肿是因为体内含有多余的水分，这些水分过度积聚，造成水肿。
2、不正常的饮食引发细胞内外液的钠、钾离子的不平衡。
3、内部血液不循环，造成的局部体质水肿身材。
4、有心肺肾等疾病的患者，造成的病理型水肿。
消除水肿的食物1、红豆
红豆含有丰富的钾元素,有助于排出体内多余盐分。而红豆中含有的皂角苷具有很强强的利尿作用。另外红豆有刺激肠道的功效,能够清楚体内毒素和多余的水分,促进血液和水分的新陈代谢。
2、绿豆
绿豆具有清热解毒,利尿、利水以及消除水肿的功效,绿豆中含有大量的钾元素,可以帮助体内排出多余盐分,解决水肿问题。而且绿豆还具有健脾作用,帮助女性维持荷尔蒙分泌正常,保护肝、肾、脾等功能。
3、黑咖啡
黑咖啡中的咖啡因能起到刺激肠胃分泌胃液的作用,帮助消化,促进身体的新陈代谢,润肠通便。黑咖啡的热量很低,喝黑咖啡能增加热量的消耗,有助于加速脂肪的燃烧和分解,达到减肥的效果。同时,咖啡因还能够加速身体排出,对去除水肿非常有效。
4、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒,具有利尿消肿、清热消渴等作用,而且冬瓜还具有高含量的钾元素,帮助人体排除多余的钠盐,是消除水肿的好帮手。而且冬瓜还含有多种维生素和纤维素,促进肠胃蠕动,排除废物和毒素,是解决便秘的最佳食材。另外,冬瓜中含有一种叫做葫芦巴碱的物质,它主要存在于冬瓜瓤中,具有促进人体新陈代谢,在人体内抑制糖类转化为脂肪的减肥降脂功能。
5、海带
海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带中含有大量的碘元素,这种碘元素对治疗甲状腺功能低下引起的肥胖十分有效,能够消除人体的水肿形象。而且,海带可以消除血脂,减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积,促进胆固醇排除,所以被叫做“刮油”的食物。
6、西瓜
西瓜含有的酸柠檬黄素是排毒的重要元素,它有助于把盐分大量排出体内,去除体内水肿。西瓜含有大量的水分,在食用西瓜后很容易出现饱腹感,可以降低食欲。西瓜甘淡微寒,具有消暑利尿的作用,可以说是很好的去水肿水果。
