手足脱皮是一种常见的皮肤问题，需要做以下几项检查以确定病因和制定治疗方案。医生会进行病史询问和体格检查。病史询问包括询问疼痛程度、持续时间、发作频率以及与其他症状的关联等方面的信息。体格检查包括观察患者受累部位的皮肤病变，如脱屑、红斑、溃疡等，并进行局部触诊。

医生常会要求患者进行血液检查，以排除可能的感染或炎症因素。这包括常规血液检查，如白细胞计数、C反应蛋白测定等，以及特殊的免疫学检查，如风湿因子、ANA等。血液检查还可以帮助判断体内是否存在营养缺乏等因素。医生可能还会要求进行过敏源测试，以排除过敏反应引起的脱皮。

除了血液检查，医生还可能会进行皮肤刮片检查，以检测真菌、细菌或其他病原微生物的存在。皮肤刮片检查可通过显微镜观察来确定真菌感染或其他病因。

手足脱皮的产生原因复杂多样，可能由外界刺激、内外因素相互作用引起。可能的原因包括过敏反应、感染、干燥、工作或环境中的化学物质或物理刺激、湿疹、银屑病等。做上述检查可以帮助医生确定具体的病因，从而制定个体化的治疗方案，并对病情的发展进行更准确的预测。

手足脱皮需要进行病史询问、体格检查、血液检查和皮肤刮片检查等多个方面的检查。这些检查有助于医生确定病因，为患者制定有效的治疗方案，提供更好的医疗服务。