肺心病饮食应以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主。应多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、豆类、蔬菜和水果等。适量摄入粗粮和纤维食物对于预防便秘也有一定的帮助。避免摄入高脂肪、高糖和高盐含量的食物，如油炸食品、甜食和加工食品等。此外，肺心病患者还应适量饮水，保持身体水分平衡，促进代谢和排泄。以上饮食原则有助于减轻心脏负担，控制病情进展。通过科学合理的饮食，可以维持休息状态下的正常心率和血压，提高心功能，减少心脏病发作的风险。因此，合理调整肺心病患者的饮食结构对于疾病的治疗和康复起着重要的作用。