舌青的饮食禁忌有：1. 酸甜过度的食物，如柠檬、葡萄柚等；2. 发物，如海鲜、辣椒等；3. 粗糙刺激性食物，如糙米、豆类等；4. 油腻食物，如油炸食品、动物内脏等；5. 糖分高的食物，如糖果、巧克力等。

舌青的饮食禁忌主要是因为舌青可能是一种身体状况的表现，例如消化系统出现问题或是某些疾病的先兆。酸甜过度的食物会增加胃酸分泌，导致消化不良。发物容易引发舌面炎症，进而导致舌青。粗糙刺激性食物会刺激舌面，加重舌青的症状。油腻食物会增加胃肠负担，消化不良导致舌面颜色异常。高糖食物容易引起口腔细菌滋生，引发口腔疾病，进而导致舌青。所以，在出现舌青的情况下，应避免以上禁忌食物，改善饮食习惯，保持身体健康。