心火炽盛时，平时应该避免食用辛辣刺激的食物，包括辣椒、生姜、大蒜、葱、韭菜等。原因是这些食物本身具有辛辣性和刺激性，容易刺激胃肠道黏膜，进一步加重心火炽盛的症状。

在中医理论中，心火炽盛是指心脏阳气过盛，而辛辣刺激的食物往往具有散寒祛湿、温阳驱寒的作用，会导致阳气更加旺盛。当心火过盛时，阳气过旺，会表现出烦躁易怒、口舌生疮、尿道灼痛等症状。而辛辣食物本身就有助于阳气升发，如果食用过多，会进一步加重心火炽盛的症状。

辛辣刺激的食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动加快、胃酸分泌增多等不适感。心火炽盛时，人体阴血不足，胃肠功能易受损，容易引发胃肠道不适，如消化不良、胃痛、腹泻等。而辛辣食物往往更加刺激胃肠，容易加重这些症状。

辛辣食物还可能刺激尿道，导致尿道黏膜充血、发炎，进而引起尿道灼痛等症状。心火炽盛时，人体阳气旺盛，尿道湿热易于产生。而辛辣食物具有刺激尿道湿热的作用，容易导致尿道不适。

因此，在心火炽盛时，最好避免食用辛辣刺激的食物。可以适当增加清淡、富含阴血的食物，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、绿豆芽、西瓜等，以平衡阴阳，缓解心火炽盛的症状。同时，合理控制饮食，保持良好的生活习惯，有助于预防和缓解心火炽盛带来的不适。