先天性肛门畸形患者平时应避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。这是因为这类食物会增加肠道的负担，可能会导致肛门和直肠区域的炎症和不适。

油腻食物会增加肠道的消化负担，容易引发腹胀、腹泻等症状。对于先天性肛门畸形患者来说，消化功能可能存在一定的问题，如果进食过多油腻食物，会使肠道负担过重，可能会造成肠胃不适。

辛辣食物对肠道有刺激作用，容易导致肠道炎症加重。先天性肛门畸形患者的肛门和直肠区域可能存在先天性病变，可能会导致局部炎症。食用辛辣食物会使肠道的炎症症状加剧，进而影响患者的消化吸收和排便功能。

刺激性食物如咖啡、茶、巧克力等也应尽量避免食用。这类食物含有咖啡因、鞣酸等物质，能够刺激肠道，引发肠蠕动增加，加重肛门和直肠区域的不适。

先天性肛门畸形患者应尽量远离油腻、辛辣、刺激性食物。在饮食上应以清淡、易消化的食物为主，适当搭配蔬菜水果及粗粮，以维持肠道的健康和正常的排便功能。根据个体情况和医嘱，在进食前最好咨询医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。