耳核肿痛是一种常见的耳部疾病，饮食对于缓解耳核肿痛有着重要的作用。一些食物在耳核肿痛期间应避免食用。辛辣刺激性食物应尽量避免，如辣椒、芥末、姜蒜等，因为这些食物可能刺激耳部，导致疼痛加重。酒精和浓咖啡等刺激性饮品也应尽量少喝，因为它们可能加重炎症反应，导致耳核肿痛加重。冷饮和冰镇食物也应少吃，因为冷刺激可能引起耳部血管收缩，加重肿痛症状。耳核肿痛期间，应避免食用辛辣刺激性食物、酒精和浓咖啡等刺激性饮品，以及冷饮和冰镇食物。

饮食禁忌的原因主要是因为这些食物可能刺激或加重耳部炎症反应。辛辣刺激性食物会增加耳部神经的刺激，刺激疼痛感受器，导致耳核肿痛症状加重。酒精和浓咖啡等刺激性饮品会增强血管的扩张反应，加重耳部血管的充血状况，进而导致耳核肿痛症状加重。冷饮和冰镇食物会引起耳部血管收缩，导致血液循环不畅，加重耳核肿痛症状。因此，在耳核肿痛期间，避免这些食物的摄入可以减轻炎症反应和疼痛感受器的刺激，有助于缓解耳核肿痛的症状。