阴虚火旺的人平时不能吃辛辣刺激食物。原因如下：

阴虚火旺是中医学中的一类病症，主要特征是体内阴气不足而阳气过盛，表现为火旺的症状。阴虚火旺的人体内火气强盛，容易引发炎症、上火等症状，因此饮食调理对他们来说尤为重要。

辛辣刺激食物是阴虚火旺的人应避免的食物之一。辣椒、花椒、大蒜等辛辣食材都具有刺激性，食用后会加重体内的火气，引发炎症反应，加重症状。同时，辛辣食物还会刺激胃肠道，引起胃灼热、胃痛、腹泻等不适。

阴虚火旺的人还应避免过于油腻和炸腻的食物。油腻的食物容易加重体内火气，进而影响阴阳平衡。而炸腻的食物容易产生大量热量和脂肪，增加消化系统负担，加重阴虚火旺的症状。

除了辛辣和油腻食物，阴虚火旺的人也应避免过多饮用刺激性饮料，如咖啡、浓茶、碳酸饮料等。这些饮料中的咖啡因和糖分等成分容易刺激神经系统和胃肠道，导致火气升高，加重阴虚火旺的症状。

因此，对于阴虚火旺的人来说，饮食调理至关重要。要避免辛辣刺激、油腻和炸腻的食物，尽量选择温润、清淡、易消化的食物。多摄取富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、杂粮、豆类、瘦肉等，有助于调节阴阳平衡，缓解阴虚火旺的症状。定期锻炼和保持良好的生活习惯也对改善体内阴阳平衡起到积极作用。