立毛反射宜吃的食物包括：富含维生素B、C、E、D和锌的食物，例如鱼肉、蛋类、牛奶、豆制品、水果和蔬菜等。

立毛反射禁忌的食物包括：辛辣、刺激性食物，例如辣椒、咖啡、茶、酒精、烟草等。

详细分析：

立毛反射是指人体皮肤受到寒冷刺激时，毛孔会自动闭合，使毛发竖起，以保持身体温度。立毛反射的调节与神经、内分泌、免疫等生理机制密切相关。合理的饮食和生活习惯有助于维持身体健康，促进立毛反射的正常运作。

宜吃的食物建议选择富含维生素B、C、E、D和锌的食物。这些营养素有利于维持正常的神经和免疫系统功能，促进细胞新陈代谢以及毛发的健康生长。建议选择鱼肉、蛋类、牛奶、豆制品、水果和蔬菜等含有上述营养素的食物。

禁忌的食物建议避免摄入辛辣、刺激性食物。这些食物可能会引起身体的过度兴奋，进而导致立毛反射出现异常。禁忌的食物包括辣椒、咖啡、茶、酒精、烟草等。还应避免食用过多的含糖和油脂的食物，以免影响身体代谢和健康。