头位方向变换试验阳性意味着患者在改变头位方向时出现特定症状或体征。在平时，患者应避免摄入以下食物或物质，以减少头位方向变换试验阳性的发作。

1. 咖啡因和巧克力：咖啡因和巧克力中含有大量的刺激性物质，可以增加患者的中枢神经系统兴奋性，从而增加头位方向变换试验阳性的发作几率。

2. 酒精：酒精是一种中枢神经系统抑制剂，会影响脑部的平衡与协调。摄入酒精会降低患者的阈值，增加头位方向变换试验阳性的发作几率。

3. 高盐食物：高盐食物会导致体内水分潴留，增加血压和血容量。这可能会导致内耳压力的增加，从而引发头位方向变换试验阳性。

4. 饮料和食物添加剂：某些饮料和食物添加剂，如人工味精、防腐剂和合成色素等，可能对某些人的中枢神经系统产生刺激作用，增加头位方向变换试验阳性的风险。

5. 异黄酮食品：某些异黄酮化合物，如槲皮素和花青素，存在于某些食物中，如某些水果和蔬菜。这些化合物可能引发血管收缩，从而影响血压和血流动力学，增加头位方向变换试验阳性发作的风险。

避免摄入刺激性物质、酒精、高盐食物、饮料和食物添加剂，以及某些异黄酮食品，可以降低头位方向变换试验阳性的发作几率。然而，由于每个人的身体反应可能不同，过敏原和诱发因素也因人而异。如果您患有头位方向变换试验阳性，请咨询专业医生或听从医生的建议，在日常饮食中避免可能导致发作的食物和物质。