跟腱挤压试验阳性的患者在日常饮食中应避免摄入含有嘌呤、咖啡因和酒精的食物。

嘌呤是一种化合物，存在于部分食物中，如内脏器官肝脏、肾脏、红肉牛肉、猪肉、海鲜贻贝、虾、螃蟹等和一些豆类黄豆、绿豆等。嘌呤在体内代谢生成尿酸，而高尿酸是跟腱炎的诱因之一。当跟腱受损，发生炎症时，摄入过多含有嘌呤的食物会增加尿酸的生成，进而加重跟腱炎的症状。因此，患者应限制嘌呤食物的摄入。

咖啡因是一种兴奋剂，存在于咖啡、茶、巧克力和一些软饮料中。过量摄入咖啡因会增加尿酸的生成和排出的难度，进而导致尿酸体内积聚，加重跟腱炎的症状。咖啡因还具有利尿作用，会导致体内水分的丢失，使尿酸的浓度增加，加重跟腱炎的疼痛。因此，患者应避免摄入含有咖啡因的食物和饮品。

酒精是一种具有刺激性的物质，摄入过量会影响肝脏的功能，使肝脏无法有效分解和排出体内的尿酸。酒精还会导致体内水分的流失，使尿酸浓度升高，加剧跟腱炎的症状。因此，患者应避免饮酒或限制酒精的摄入量。

跟腱挤压试验阳性的患者应避免摄入嘌呤、咖啡因和酒精的食物。合理的饮食控制对于预防跟腱炎的发作和减轻炎症症状非常重要。除了限制上述食物的摄入，患者还应保持适量的水分摄入，增加摄入富含维生素C的食物如柑橘类水果和蔬菜，这些食物有助于阻止尿酸的生成和排出。适度锻炼、避免长时间的负重行走和穿着合适的鞋子也是预防和治疗跟腱炎的重要措施。