足趾伸屈时足痛，平时不能吃辣椒及其制品。

辣椒及其制品含有辣椒素，主要成分为辣椒碱和辣椒油。辣椒碱会刺激神经末梢，引起炎症反应，导致足痛。辣椒油可促进血液循环，但过量摄入会导致血管扩张，加重足痛症状。

辣椒及其制品还具有刺激胃肠道的作用。摄入过多的辣椒会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增加，从而导致消化不良、胃灼热等症状。胃肠道问题可能会间接影响足部的血液循环和供血，进而影响足趾伸屈时的疼痛症状。

辣椒还具有一定的辛辣刺激性，容易导致身体出汗增多，使体内水分丢失加剧。正常情况下，足部的关节和韧带需要良好的润滑作用来保证正常的运动，而水分的丢失会导致滑液减少，从而增加足部受伤的风险。

因此，对于足趾伸屈时足痛的患者来说，应尽量避免摄入辣椒及其制品。尽管辣椒具有促进血液循环的作用，但其对于足痛的刺激效应更为突出。辣椒的过量摄入会导致胃肠道问题和水分丢失，进而可能加重足部不适。因此，患者在日常饮食中宜选用清淡、温和的食物，避免辛辣刺激的食物摄入，有助于缓解足趾伸屈时的疼痛症状。同时，还应注意保持足部的温暖和湿润，以促进足部的血液循环和关节的灵活性。