指趾甲点状凹陷通常被称为"沟槽状凹陷"，这种情况下平时应避免摄入高糖、高脂食物。原因如下：

1. 糖的影响：高糖饮食会导致体内炎症反应的增加，从而损害指趾甲的健康。研究发现，高血糖环境下，在角质形成过程中，糖会与角质蛋白发生非酶糖基化反应，形成所谓的"先糖基化终糖基化产物"AGEs。AGEs的堆积会导致角质蛋白交联增加，使得指趾甲板的硬度降低，容易出现凹陷。

2. 高脂食物的影响：摄入过多的高脂食物会导致体内炎症反应的增加，进而影响指趾甲健康。脂肪组织释放的细胞因子和脂肪酸会通过血液循环到达指趾甲，增加角质细胞的活性氧水平，破坏指趾甲的结构，使其易于出现凹陷。

除了要避免高糖、高脂食物，还应注意以下几点，有助于维护指趾甲的健康：

1. 增加维生素摄入：维生素E和维生素C具有良好的抗氧化作用，可以帮助降低指趾甲的炎症反应和氧化损伤。建议多摄入富含维生素E的食物，如坚果、种子和植物油，以及富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿和柠檬。

2. 补充足够的水分：饮水量不足会导致指趾甲板的干燥，增加出现凹陷的风险。保持充足的水分摄入，有助于维持指趾甲的湿润度，减少出现凹陷的可能性。

要注意的是，指趾甲凹陷也可能是某些疾病的表现，如甲癣、甲乳头状增生等。如果出现了指趾甲凹陷的情况，建议及时就医，以便确定具体原因并获得相应的治疗。