阵发性或强直性惊厥患者平时应避免食用引起过度刺激的食物，如咖啡因、巧克力、香草、人参以及某些草药等。

原因如下：

1. 咖啡因：咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂，可以增加神经元的兴奋性。阵发性或强直性惊厥本身就是由于神经元过度兴奋而引起的，进食咖啡因会进一步刺激神经系统，导致惊厥发作的风险增加。

2. 巧克力：巧克力中含有可可碱，这是一种与咖啡因相似的物质，具有刺激神经系统的效果。尤其是黑巧克力和可可含量较高的巧克力，含有更多的可可碱，容易引起兴奋和过度刺激，增加惊厥的发作风险。

3. 香草：某些香草，尤其是罗勒、迷迭香和鼠尾草等，含有挥发性油和化学物质，具有神经兴奋作用。进食这些香草可能刺激神经系统，加剧神经元的兴奋性，从而引发或加重惊厥发作。

4. 人参：人参是一种常用的中草药，具有提神醒脑的效果。然而，人参中的化学成分可以刺激中枢神经系统，导致兴奋和惊厥的发作。因此，患有阵发性或强直性惊厥的患者应避免食用人参或与人参相关的草药。

阵发性或强直性惊厥患者平时应避免摄入过度刺激的食物，尤其是含有咖啡因、巧克力、香草和人参等物质的食物。这些食物可以刺激中枢神经系统，导致神经元的兴奋性增加，增加发生惊厥的概率。患者应尽量保持饮食的平衡，遵循医生的建议，避免过度刺激和可能引发发作的食物，以促进病情的稳定和控制。