小肠扩张充气时，应避免食用含有大量膨胀性食物和气体的食物，例如豆类、玉米、白菜、胡萝卜等。原因是这些食物会增加小肠内气体的产生，导致小肠扩张加剧。

小肠扩张是一种病理性情况，由于小肠壁弹性减退或功能障碍，使得小肠扩张成为可能。常见的原因包括小肠梗阻、肠道炎症等。充气是一种诊断手段，通过向小肠内充气，医生可以观察小肠的形态和功能，以判断是否存在疾病。在进行充气前，人们需要遵循一些饮食禁忌，以便保证检查的准确性和安全性。

豆类是容易产生气体的食物，其中包括黄豆、绿豆、红豆等。这些食物中富含纤维和多糖，难以被消化吸收，进入小肠后会被肠内细菌发酵产生大量气体。因此，食用豆类容易导致小肠内气体的积聚，加重小肠扩张的情况。

玉米中富含大量的淀粉，这种淀粉难以被人体消化吸收，进入小肠后容易引起胀气。同时，玉米中的纤维含量也较高，会增加小肠内气体产生的机会。因此，食用大量玉米也会加重小肠扩张的症状。

像白菜和胡萝卜这类蔬菜也不能过多食用。白菜属于高纤维食物，胡萝卜含有较多的碳水化合物，这些食物也会增加小肠内气体产生的量。食用过多这类蔬菜会加重小肠的扩张程度，增加不适感。

小肠扩张充气时应避免食用膨胀性食物和气体的食物。合理的饮食控制可以减少小肠内气体的产生，从而减轻小肠扩张引起的不适。如果出现小肠扩张的症状，建议及时就医，接受相关治疗措施。